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Ao menos 40 voluntários passam mal após refeição fornecida pela Fifa em Brasília

Pelo menos 40 voluntários da Fifa em Brasília sofreram intoxicação alimentar após consumirem no sábado refeições fornecidas pela organização da Copa do Mundo, informou a Vigilância Sanitária do Distrito Federal nesta terça-feira.

Os voluntários apresentaram dores abdominais, diarreia e vômito, que são sintomas de intoxicação bacteriana, disse o gerente de alimentos da Vigilância Sanitária, André Godoy, acrescentando que o problema ocorreu no almoço servido a cerca de 300 pessoas no sábado, véspera do duelo Suíça e Equador no estádio Mané Garrincha.

As refeições são fornecidas à Fifa pela empresa Sapore, com sede em Campinas, e passam por um processo de supercongelamento antes de serem enviadas em caminhões de São Paulo para as cidades-sede do Mundial, de acordo com Godoy.

Segundo a Anvisa, o caso de intoxicação alimentar em Brasília foi o único relacionado à organização da Copa do Mundo relatado até o momento.

"O caminhão chegou aqui na temperatura adequada. O problema foi lá na produção em São Paulo ou aqui na hora de distribuir. O alimento passa por um processo de descongelamento, depois é colocado num bufê", disse Godoy.

De acordo com a inspeção feita no domingo pela Vigilância Sanitária de Brasília no ginásio Nilson Nelson, onde as refeições são servidas, as instalações são adequadas e uma nutricionista acompanha a preparação dos alimentos.

O laudo sobre a causa do incidente será divulgado na quarta-feira, mas tudo indica que o problema seja proveniente de um molho branco fornecido por outra empresa e que não passa pelo processo de ultracongelamento, segundo Godoy.

Cerca de 15 mil voluntários de várias nacionalidades foram recrutados e treinados pela Fifa e o Comitê Organizador Local para atuar em várias funções nos estádios, campos de treinamento e Fan Fests. Além de ter os custos de deslocamento pagos, os voluntários têm todas as refeições fornecidas pela Fifa

(Por Felipe Pontes, no Rio de Janeiro)