Churrasco, no 3º volume da Coleção Gourmet Paladar

36 receitas para fazer na grelha

13 Agosto 2009 | 10h37

Neste domingo, 16, prepare a churrasqueira e corra à banca mais próxima. Churrasco é o tema do terceiro leque de receitas da Coleção Gourmet Paladar, que estará à venda também nas livrarias de todo o País. Com o volume em mãos, você vai ter a prova de que tudo – ou quase – pode ir à grelha: aves, peixes, carnes vermelhas, legumes e até frutas. Ao todo, são 36 receitas saborosas e fáceis de fazer, como asas de frango com canela condimentada; costelas de porco com gengibre; escalopes de mignon com pasta de alcachofra; sardinhas em óleo picante; steaks de berinjela com missô; e bananas ao creme de mascarpone e rum. Você também aprenderá a fazer pestos, molhos e outros acompanhamentos para as carnes. As fichas com as receitas são bem explicativas, com foto, lista de ingredientes, tempo de preparo e passo a passo detalhado dos pratos. Original da Inglaterra, a coleção completa – com 17 volumes ilustrados e dedicados a temas variados da culinária – foi especialmente adaptada para os leitores brasileiros e teve todas as receitas testadas. Por isso, alguns ingredientes foram substituídos por outros mais acessíveis. Os dois primeiros volumes, Comida Light e Italiana, ainda podem ser adquiridos em bancas e livrarias. A Coleção Gourmet também está à venda pela internet e pelo telefone (veja abaixo), com descontos especiais para os assinantes. TODOS OS LEQUES 2/8: Light 9/8: Italiana 16/8: Churrasco 23/8: Vegetariana 30/8: Cozidos e Grelhados 6/9: Tailandesa 13/9: Chocolate 20/9: Mediterrânea 27/9: Coquetéis 4/10: Massas 11/10: Aperitivos – Espanha 18/10: Bebidas Saudáveis 25/10: Sorvetes 1/11: Aves 8/11: Sucos 15/11: Culinária para Criança 22/11: Brasileira COMO COMPRAR Banca ou livraria: cada volume custa R$ 17,90 Site: www.estadao.com.br/paladar/colecao Telefone: 3959-8500 (capital e Grande São Paulo) ou 0800-0147720 (outras cidades) Assinantes: na compra da coleção completa, desconto de 15% à vista ou 10% a prazo (até 5 vezes de R$ 53,50). O primeiro volume da coleção, gratuito para assinantes, deve ser pedido pelo telefone.

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