Coleção Gourmet Paladar

Legumes e grãos coloridos e al dente no 4.º volume da série

O Estado de S.Paulo

20 Agosto 2009 | 02h27

Esqueça a velha ideia de que comida vegetariana é sinônimo de prato insosso e sem aroma. Você vai se surpreender com o novo leque de receitas da Coleção Gourmet Paladar que chega às bancas e livrarias de todo o País neste domingo. O livreto traz 36 receitas com legumes, verduras e grãos cozidos ou transformados em sopas, risotos, massas e tortas que prometem satisfazer até os mais carnívoros.

Entre os pratos da Cozinha Vegetariana estão tortilhas de ovos mexidos com queijo manchego; polenta frita com açafrão e shiitake; tomate e berinjela à parmigiana; arroz japonês com nori; risoto de abóbora, sálvia e pimenta; tajine de cenoura com tâmara e damasco; e strudel de maçã e queijo stilton. Todos os pratos são explicados detalhadamente e ilustrados com fotos que enchem os olhos e dão água na boca.

No formato inovador de leque, o volume cabe em qualquer cozinha, é prático e fácil de manusear. Suas fichas, feitas com papel especial, podem ser limpas facilmente.

Original da Inglaterra, a coleção completa - com 17 volumes ilustrados e dedicados a temas variados da culinária - foi especialmente adaptada para os leitores brasileiros. Por isso, produtos dificilmente encontrados por aqui foram substituídos. Já o último leque, que sai no mês de novembro, foi desenvolvido com exclusividade para a coleção e será dedicado aos pratos brasileiros.

COMO COMPRAR

A Coleção Gourmet Paladar também está à venda pela internet e pelo telefone, com descontos especiais para assinantes do Estado. Os novos volumes são apresentados sempre aos domingos.

Banca ou livraria: cada volume custará R$ 17,90. Mas o primeiro tem preço promocional de lançamento, R$ 9,90.

Site: www.estadao.com.br/paladar/coleção

Telefone: 3959-8500 (capital e Grande São Paulo) ou 0800-0147720 (outras cidades)

Assinantes: na compra da coleção completa, desconto de 15% à vista ou 10% a prazo (até 5 vezes de R$ 53,50).

TODOS OS LEQUES

2/8: Light

9/8: Italiana

16/8: Churrasco

23/8: Vegetariana

30/8: Cozidos e Grelhados

6/9: Tailandesa

13/9: Chocolate

20/9: Mediterrânea

27/9: Coquetéis

4/10: Massas

11/10: Aperitivos - Espanha

18/10: Bebidas Saudáveis

25/10: Sorvetes

1/11: Aves

8/11: Sucos

15/11: Culinária para Criança

22/11: Brasileira

Encontrou algum erro? Entre em contato

O Estadão deixou de dar suporte ao Internet Explorer 9 ou anterior. Clique aqui e saiba mais.