Do bistrô para a Brasserie

Pratos típicos do Vale do Loire chegam à La Brasserie Erick Jacquin (R. Bahia, 683, Higienópolis, 3826- 5409) a partir de segunda-feira e ficam até dia 26. O menu com entrada, prato principal, queijo ou sobremesa, kir de vinho branco, água e café será servido somente no almoço de segunda à sexta por R$ 65, mais serviço. São todas receitas de bistrôs parisienses, misturadas a pratos típicos caseiros e do interior da França, que o chef Erick Jacquin reuniu em seu novo cardápio. No destaque, entre as opções, lula à provençal, fricassée de champignons, boeuf bourguignon, entrecôte béarnaise, blanquette de vitela à moda antiga, tarte tatin e îlle flottante à la vanille.

O Estado de S.Paulo

04 Setembro 2008 | 02h59

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