Fogão e grelha na 'Coleção Gourmet Paladar'

O 5º. volume traz receitas de 'Cozidos e Grelhados'

27 Agosto 2009 | 12h50

Cozidos e Grelhados são o tema do 5º volume da Coleção Gourmet Paladar, que chega às bancas e livrarias de todo o País neste domingo, trazendo 36 receitas em fichas bem explicativas, com fotos, lista de ingredientes, tempo de preparo e passo a passo detalhado dos pratos. No cardápio desta semana há desde aperitivos, como folhas de sálvia fritas, a uma seleção de boas entradas e pratos principais, como salada de carne picante à moda thai; fritada de bacalhau com homus de beterraba; pato com salada de manga verde; salteado de cogumelos e ervilha torta; e vieiras com gengibre e aspargos. Original da Inglaterra, a coleção completa – com 17 volumes ilustrados e dedicados a temas variados da culinária – foi especialmente adaptada aos leitores brasileiros e teve todas as receitas testadas. Por isso, alguns ingredientes foram substituídos por outros mais acessíveis. A Coleção Gourmet Paladar também está à venda pela internet e pelo telefone, com descontos especiais para os assinantes. COMO COMPRAR Banca ou livraria: Cada volume custa R$ 17,90. Mas o primeiro tem preço promocional de lançamento, R$ 9,90. Site: www.estadao.com.br/paladar/colecao Telefone: 3959-8500 (capital e Grande SP) ou 0800-0147720 Assinantes: Na compra da coleção completa, desconto de 15% à vista ou 10% a prazo (até 5 vezes de R$ 53,50). TODOS OS LEQUES 2/8: Light 9/8: Italiana 16/8: Churrasco 23/8: Vegetariana 30/8: Cozidos e Grelhados 6/9: Tailandesa 13/9: Chocolate 20/9: Mediterrânea 27/9: Coquetéis 4/10: Massas 11/10: Aperitivos – Espanha 18/10: Bebidas Saudáveis 25/10: Sorvetes 1/11: Aves 8/11: Sucos 15/11: Culinária para criança 22/11: Brasileira

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