Receitas com toque feminino

A Cervejaria Nacional, decidiu dar um "toque feminino" a duas de suas receitas. A beer sommelier Carolina Oda e a mestre cervejeira Kathia Zanatta participaram da elaboração de duas variantes da pilsen Y-iara e da Weiss Domina.

O Estado de S.Paulo

18 Outubro 2012 | 03h13

Carolina sugeriu para a pilsen o shissô, erva originária da China, mas muito usada na culinária japonesa. A tendência é que o ingrediente confira seu toque herbal no aroma e sabor. Kathia deve combinar o jasmim com as notas cítricas e de cravo da weiss.

As duas cervejas devem estar prontas para venda no final de novembro e serem servidas durante o verão. Informações: www.cervejarianacional.com.br

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