SÃO PAULO - Em dias de alta temperatura o negócio é simplificar a vida e manter os pratos frios - ou, no máximo, em temperatura ambiente. Por isso, esta segunda edição especial Guia de Receitas (conheça a primeira) traz uma seleção de entradas, pratos e sobremesas que aliam frescor e simplicidade de preparo. Vamos deixar as receitas mais elaboradas para a próxima estação? Então confira abaixo as fotos (de dar água na boca!) e os links para cada receita preparada para a temporada.

 

SÓ PARA COMEÇAR

Para comer sem pressa (e sem esquentar)

 

  Salada de lagosta, laranja e endívias

 

 

 

  Vichyssoise de agrião

 

 

 

  Salada colorida de macarrão

 

 

 

  Mussarela com pesto de pimenta

 

 

 

  Salada grega com frango

 

 

 

  Rolinhos de camarão e manga

 

 

 

  Salada de figos e camembert com caramelo de aceto balsâmico

 

 

 

  Panna cotta de queijo de cabra e aspargos

 

 

 

  Tortinhas de ricota com salada de erva-doce

 

 

 

  Muffins de gorgonzola

 

 

 

PRATO DO DIA

Receitas que valem uma refeição

 

  Atum marinado com noodles de arroz

 

 

 

  Cumbuca de siri com arroz de leite de coco

 

 

 

  Espaguete com alho-poró, queijo branco e amêndoas

 

 

 

  Penne com alcachofra, limão e hortelã

 

 

 

  Paella rápida de frutos do mar

 

 

 

A FRIEZA É DOCE

A melhor hora da refeição

 

  Semifreddo de banana e baunilha

 

 

 

  Tortinha de goiabada com nata gelada

 

 

 

  Mousse de coco com calda de maracujá

 

 

 

  Frozen de açaí com crocante de castanha-do-pará

 

 

 

  Smoothie de papaia, gengibre e hortelã