Ferran Adrià até na cerveja
21 de novembro de 2008 | 17h 47
O Estado de S.Paulo
O restaurante Eñe (R. Dr. Mário Ferraz, 213, Jd. Europa, 3816-4333) recebe com exclusividade a cerveja assinada pelo chef catalão Ferran Adrià - desenvolvida para acompanhar pratos da alta gastronomia. Os chefs-proprietários da casa, Javier e Sérgio Torres, criaram um menu de boas-vindas para a bebida, com destaque para alcachofras com pancetta, canelone de vitela com foie gras e creme catalão com açaí.
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