Quatro dias com chefs, críticos e experts

O espanhol Quique Dacosta e seus famosos ovos de ouro; a britânica Jancis Robinson, responsável por obras como The Oxford Companion to Wine; o bê-á-bá do sucesso de bons restaurantes na opinião do crítico do jornal Financial Times Nicholas Lander. A partir de quarta-feira (24) você pode acompanhar de perto o trabalho dos três e outros experts no Prazeres da Mesa ao Vivo. Organizado pela Prazeres da Mesa, o evento reunirá 40 renomados profissionais da área gastronômica em quatro dias de atividades, entre jantares, degustações, aulas, workshops e demonstração de novos equipamentos. Veja a programação completa em www.prazeresdamesa.com.br

DESTAQUES - PRAZERES DA MESA AO VIVO

Jantares fechados (20 horas)

24/10

Claude Troisgros, chef do Olympe, Rio de Janeiro

25/10

Quique Dacosta, chef do El Poblet, Espanha; Gastón Acurio, chef do Astrid y Gastón, Peru

Aulas abertas

24/10

14h30 - Mara Salles, chef do Tordesilhas, São Paulo

16 horas - Renato Carioni, chef do Cantaloup, São Paulo

25/10

15 horas - Adriano Kanashiro, chef do Kinu, São Paulo

16 horas - Philippe Gobet, chef do Lenôtre, França

18h30 - Vítor Sobral, chef do Terreiro do Paço, Portugal

26/10

14 horas - Paulo Martins, chef do Lá em Casa, Belém

17 horas - Helena Rizzo, chef do Maní, São Paulo

Degustações

24/10

19 horas - Jancis Robinson, jornalista britânica

26/10

21 horas - Maurice Bibas, especialista em vinhos

Prazeres da Mesa Ao Vivo. Senac Santo Amaro. Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823. De 24 a 26/10. R$ 400 (jantares fechados), R$ 60 (aulas abertas/dia), de R$ 150 a R$ 520 (degustações). Inscrições: 2179-1199

MESA TENDÊNCIAS

23/10

15h30 - Nicholas Lander, crítico do Financial Times; 17 horas - Jancis Robinson, jornalista

24/10

10 horas - Claude Troisgros, chef do Olympe, Rio; 11h30 - Quique Dacosta, chef do El Poblet, Espanha; 15h30 - Javi Antoja, diretor da Apicius

25/10

10 horas - Gastón Acurio, chef do Astrid y Gastón, Peru; 11h30 - Alex Atala, chef do D.O.M, São Paulo

MESA Tendências. Senac Santo Amaro. Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823. De 23 a 25/10. De R$ 150 a R$ 300. Inscrições: 2179-1199