Prepare a taça, apure os sentidos

Tantos rótulos, tão pouco tempo... Selecionamos o que há de melhor na Expovinis para ser provado em três dias (dois, para quem não é profissional ou do ramo). Em meio a um batalhão de produtores estrangeiros, os vinhos nacionais ganham um roteiro especial

SÃO PAULO - Acabou o sufoco. Depois do calor e da falta de condições no ano passado (a Bienal parecia uma sauna), a Expovinis se mudou para um ambiente confortável. Então, será possível aproveitar adequadamente o evento. Só que uma feira com 260 expositores pode ser um labirinto, com tantos boxes, tantas garrafas. Como o vinho brasileiro (felizmente) deixou de ser algo que se esnobava, mas (infelizmente) continua caro, a Expovinis é ótima oportunidade para fazer um roteiro pelos melhores produtos nacionais e avaliar o que comprar no futuro.

 

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Outro caminho é o dos vinhos feitos com uvas pouco conhecidas como as do sul da França, da Sardenha ou da Sicília, e o repertório quase inesgotável de variedades autóctones portuguesas.

Há também a presença de produtores que estarão na feira servindo os visitantes. Não tem nada mais educativo do que tomar um vinho conversando com quem o fez, as explicações e a paixão de cada um se somando ao que está no copo e às respostas àquelas perguntas que sempre queremos fazer e não temos a quem.

Se você dispõe de só um dia, evite o vale-tudo, tente ter objetividade, vá com uma listinha, cuspa bastante, mesmo achando feio - todos os estandes têm recipientes para isso. Beba bastante água e pare quando sentir que deu - não se trata de uma festa, é uma feira. Ficar zonzo é totalmente out. Procure um tema: espumantes, ou brancos argentinos, ou ainda a Sauvignon Blanc pelo mundo. Não importa qual, vá ao que gosta e quer conhecer. Tenha um mínimo de organização, como João e Maria, que deixavam pedacinhos de miolo de pão na floresta para se orientar. Aliás, coma pão, porque só vinho, mesmo sem engolir, acaba por ter efeito inebriante. E deixe o relógio de lado.

Atividades paralelas

Tendo os dois dias para a visita, fica mais fácil. Use o primeiro para dar uma geral no ambiente, prove de tudo. No segundo dia volte com foco definido, revisite o que gostou e fixe as impressões. Para quem prefere uma visita dirigida, há degustações temáticas dadas por especialistas, na Sala Premium. Essas degustações são pagas à parte e precisam de inscrição prévia, pelo tel. (11) 3141-9444.

Dia 28, às 20 horas
Diferenças de terroir entre Chile e Argentina. Dirigida por Patricio Tapia, autor do Guia Descorchados do Chile, e Fabricio Portelli, da revista El Gourmet, da Argentina. Capacidade: 40 pessoas. Preço: R$ 200.

Dia 29, às 18 horas
A evolução do vinho brasileiro. O especialista Jorge Lucki apresentará rótulos nacionais premiados. Capacidade: 40 pessoas. Preço: R$ 150.

Dia 29, às 20 horas
A magia da Toscana. Vittorio Fiore, enólogo italiano e consultor de importantes vinícolas na Itália, analisa grandes vinhos da Toscana disponíveis no mercado brasileiro. Capacidade: 40 pessoas. Preço: R$ 300.

Expovinis Brasil 2008 - Salão Internacional do Vinho / Brasil Cachaça e Epicure 2008
Quando: de 28 a 30 de abril. O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente aos profissionais do setor.

Onde:Transamerica Expo Center - Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387, Sto Amaro. Acesso pela Av. das Nações Unidas, 18.591, Ponte Transamérica.

Horários: das 14h às 19h para profissionais do setor. Das 19h às 22h para profissionais e consumidor final.

Ingressos: Profissionais do setor têm entrada gratuita com a apresentação de identidade ou CPF e comprovante profissional. Consumidor final paga

R$ 40, incluindo taça para degustação, ou R$ 30, sem a taça. Estudantes de hotelaria, nutrição, gastronomia, enologia e turismo pagam R$ 15 (não inclui taça). É necessário apresentar identidade e comprovante do curso. Não é permitida a entrada de menores de 18 anos.

Estacionamento: R$ 20.

Informações e credenciamento de visitantes: http://www.expovinisbrasil.com.br/ ou Exponor Brasil tel. (11) 3141-9444.