Festas juninas são um período difícil para quem faz dieta, afinal, são muitas tentações durante o período. De acordo com a nutróloga Ana Luisa Vilela, é possível comer de modo saudável nas festas típicas dos meses de junho e de julho. Para isso, afirma a médica, é preciso apostar nos alimentos certos, isto é, que não engordam e ainda podem ajudar a melhorar o funcionamento do organismo.
As comidas mais engordativas da festa, de acordo com Ana Luisa, são salsicha, paçoca, arroz-doce e canjica. "Elas têm quase 400 calorias em 100 gramas", alerta a nutróloga, que aconselha a fazer substituições saudáveis. Uma das dicas da médica é trocar os embutidos por carnes frescas, como cachorros quentes por sanduíches com carne desfiada ou moída, ou até espetos de churrasco.
"Além de serem ricos em proteínas, se combinados com o milho cozido, que é rico em fibras, esses alimentos podem estimular o bom funcionamento do organismo", diz Ana Luisa.
Ela chama atenção também para os doces feitos de milho, como o cural e a pamonha, que são boas opções para quem não dispensa a sobremesa. "Prefira sempre os doces mais naturais possíveis e fuja das frituras, já que o óleo dessas festas normalmente é reutilizado e se transforma em gordura trans - que está diretamente relacionada às doenças cardiovasculares", aconselha a nutróloga. Outra dica de Ana Luisa é substituir o amendoim por oleaginosas, como as castanhas.
Para quem não quiser fazer muitas restrições, a orientação da médica é para consumir pequenas porções, correspondentes a metade da palma da mão.
Outra dica é para os que gostam de quentão, mas não querem fugir da dieta: é possível fazer uma versão sem álcool e trocar o açúcar refinado por adoçante.
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