A marinada que vem de Lisboa

Se d. João não tivesse deixado seu país natal, onde escolheria comer, hoje, sua ave favorita? É provável que não resistisse ao tradicional frango marinado do restaurante Farta Brutos (351213426756), em Lisboa. ''''Marinamos o galeto em vinho tinto, orégano e vinagre. Não tem segredo: é só colocar as quantidades certas'''', diz Ramiro Silva, um dos donos do estabelecimento. ''''Se d. João gostaria de nosso galeto? Sim, mas gostaria também certamente de nosso arroz de peixe.''''

O Estado de S.Paulo

28 Fevereiro 2008 | 03h43

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