Amores mais que possíveis

Ao contrário dos vinhos, que são difíceis de harmonizar com ovo, a weissbier e a witbier têm total sintonia com o ingrediente

O Estado de S.Paulo

01 Outubro 2009 | 04h07

"A witbier tem elementos cítricos e condimentados que complementam o sabor de uma omelete, de um ovo mole e até de um ovo frito", diz a beer sommelier Cilene Saorin

A melhor cerveja para tomar no churrasco não é a pilsen

"Ao comer um churrasco, o prazer será maior com uma dunkel ou uma schwarz bier. Elas têm notas tostadas como as da carne assada sobre a brasa"

O clássico ostras com stout

"A maresia da ostra com os tons tostados da stout. É bem inusitado, um casamento por complementação. Este é um clássico irlandês"

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