As estrelas começam a se agitar na França

A edição 2008 do Guia Michelin França sai só em março. Mas, como já virou tradição, as especulações estão lançadas. O crítico do Le Figaro, François Simon, já adianta algumas coisas em seu blog. Sempre atribuindo as informações a fontes próximas ao guia, Simon destaca as seguintes novidades. O novo tri-estrelado da constelação Michelin seria o Le Petit Nice, em Marselha, comandado pelo chef Gérald Passedat. E o L''''Atelier de Joel Robuchon, em Paris, receberia a segunda estrela. Oficialmente, o escritório brasileiro da Michelin confirmou ao Paladar uma outra novidade: a partir de abril, a empresa colocará no mercado francês uma nova publicação, em formato de revista bimestral. E confirma para março o lançamento Michelin Brasil, unindo informações turísticas e gastronômicas.

O Estado de S.Paulo

14 Fevereiro 2008 | 03h20

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