Bebida saudável na Coleção Paladar

O 12.º volume traz 36 receitas

15 Outubro 2009 | 10h39

Misture frutas e gelo. Pronto. Você está (quase) preparado para o verão que bate à porta. A próxima edição da Coleção Gourmet Paladar, o 12º volume da série, vem em boa hora: são 36 ideias para refrescar a temporada quente do ano. Há misturas clássicas, as conhecidas vitaminas, incrementadas com mel, leite de soja e temperos. Outras, como nuvem de prata, unem amêndoa moída, lichia, leite de soja, cubos de gelo e limão – quase a própria refrescância, na forma e na função. Há variações ousadas, como a punchball, com salsão, uvas brancas e abacate. E há também as velhas combinações em versões mais incrementadas, como a batida de cenoura com laranja, figo e gengibre. A série, que surgiu na Inglaterra, foi editada em 17 volumes ilustrados abrangendo diferentes temas culinários. Alguns ingredientes foram substituídos por outros mais acessíveis. Nas fichas, há lista de ingredientes, tempo de preparo e passo a passo detalhado dos pratos. COMO COMPRAR Banca ou livraria: cada volume custa R$ 17,90. Mas o primeiro tem preço promocional de lançamento, R$ 9,90. Site: www.estadao.com.br/paladar/colecao Telefone: 3959-8500 (capital e Grande SP) ou 0800-0147720 Assinantes: na compra da coleção completa, desconto de 15% à vista ou em até 10 vezes de R$ 27,90. TODOS OS LEQUES 2/8: Light 9/8: Italiana 16/8: Churrasco 23/8: Vegetariana 30/8: Cozidos e Grelhados 6/9: Tailandesa 13/9: Chocolate 20/9: Mediterrânea 27/9: Coquetéis 4/10: Massas 11/10: Aperitivos – Espanha 18/10: Bebidas Saudáveis 25/10: Sorvetes 1/11: Aves 8/11: Sucos 15/11: Culinária para Criança 22/11: Brasileira

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