Broto de feijão pode ser causa de surto de ''E. coli''

Resultado de teste definitivo deve ser apresentado hoje; autoridades recomendam aos alemães que também evitem tomate, pepino e alface

, O Estado de S.Paulo

06 Junho 2011 | 00h00

BERLIM

Testes iniciais indicaram que brotos de feijão cultivados no norte da Alemanha são a causa provável do surto de E. coli, que já matou ao menos 22 pessoas e infectou mais de 2,2 mil.

Segundo o ministro da Agricultura no Estado de Lower-Saxony, Gert Lindemann, diferentes tipos de brotos de uma fazenda orgânica na região de Uelzen, entre as cidades de Hamburgo e Hannover, poderiam ter infectado pessoas em cinco diferentes Estados alemães.

"Há cada vez mais indícios que colocam o foco na fazenda", afirmou Lindemann em conferência de imprensa em Hannover. Muitos restaurantes que sofreram com o surto de E. coli receberam os brotos daquele local.

A fazenda foi fechada ontem e todos os seus produtos, incluindo ervas frescas, frutas, flores e batatas foram recolhidos. Pelo menos um dos funcionários da fazenda também foi infectado com a bactéria E. coli, de acordo com o ministro.

Lindemann disse que 18 diferentes tipos de brotos estavam sob suspeita, como brotos de feijão, brócolis, ervilha, grão de bico, feijão, lentilhas e rabanete. Os brotos são frequentemente utilizados em saladas mistas.

Lindemann pediu aos alemães para não comerem brotos até novo aviso e disse que os resultados do teste definitivo estariam disponíveis hoje. Ele afirmou ainda que as autoridades não podem descartar outras possíveis fontes para o surto e solicitou que os alemães continuem evitando tomates, pepinos e alface.

Na noite de ontem, ninguém atendeu ao telefone na fazenda que foi relacionada ao surto.

Brotos já foram ligados a surtos de E. coli outras vezes. No Japão, em 1996, brotos de rabanete estragados foram apontados como os responsáveis pela morte de 12 pessoas e teriam adoecido mais de 12 mil pessoas.

Casos. A bactéria E. coli já matou 22 pessoas, 21 na Alemanha e 1 na Suécia. Nos países membros da União Europeia foram registrados quase 2 mil casos de contaminação e 658 casos apresentam sintomas da síndrome hemolítica-urêmica (SUH), que causa insuficiência renal aguda e é fatal em 3% a 5% dos casos.

O ministro da Saúde alemão, Daniel Bahr, visitou ontem o Hospital Hamburgo-Eppendorf, lotado com pacientes infectados - situação semelhante a de outros hospitais no norte do país. E disse que os funcionários têm feito todo o possível para ajudar os pacientes. / AGÊNCIAS INTERNACIONAIS

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