Cerveja ganha edição própria da ‘Larousse’

A escassa bibliografia cervejeira no Brasil (há poucos exemplares de obras dedicadas à bebida nas prateleiras, cercados por um mar de livros sobre vinho e café) acaba de ganhar reforço: a Larousse da Cerveja, escrita pelo pesquisador Ronaldo Morado. Em 360 páginas, o livro traz para leigos muitas informações valiosas sobre a bebida, como suas origens, ingredientes, estilos, produtores famosos. Traz também algumas surpresas para os iniciados. Há, ainda, bons dados para a educação cervejeira, como o copo ideal para cada estilo e sugestões de harmonização com diferentes tipos de comida. O livro custa R$ 119. Na Fnac, está sendo vendido a R$ 95,20.

30 Julho 2009 | 12h27

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Paladar cerveja Larousse

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