Chef novo no Tappo

Ex-Biondi, Domenico e Italy, o italiano Rodolfo De Santis assumiu nesta semana a cozinha do Tappo Trattoria, do chef Benny Novak. No dia 1º de novembro, ele apresenta um novo menu, com mudanças pontuais, que devem incluir ao menos uma frittata e um cacio e pepe.

O Estado de S.Paulo

10 Outubro 2013 | 02h19

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