CNPq pode financiar pesquisa sobre carne

A ACNB e o Departamento de Tecnologia de Alimentos da Unicamp esperam a aprovação de proposta submetida ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) para financiamento de uma pesquisa sobre a carne brasileira. O objetivo é comprovar os conhecimentos sobre manejo pré-abate, estimulação elétrica, pendura pela pelve e maturação da carne utilizando animais nelores criados a pasto.

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