Domingo é dia de virar chef: Coleção Gourmet Paladar

O Estado lança uma série inovadora, com receitas sofisticadas, mas fáceis de fazer

O Estado de S.Paulo

30 Julho 2009 | 02h09

Chega às bancas e livrarias neste domingo a Coleção Gourmet Paladar. São receitas sofisticadas, mas fáceis de fazer, encadernadas em formato inovador: 17 "leques" apresentados semanalmente, cada um com um tema culinário. A série será vendida aos domingos nas bancas e livrarias e em pacotes com descontos especiais para assinantes. É possível também comprar a coleção pela internet e pelo telefone (veja abaixo).

Na coleção, há desde pratos italianos a comida tailandesa, passando por aperitivos espanhóis, culinária para crianças e sorvetes. E três dos leques são dedicados a bebidas: coquetéis, sucos e bebidas saudáveis.

Original da Inglaterra, a coleção foi especialmente adaptada para o leitor do Paladar. Todas as receitas foram testadas ao longo de dois meses, sob supervisão da equipe, e, para facilitar o planejamento de quem vai cozinhar, produtos dificilmente encontrados no Brasil foram trocados por ingredientes locais. O último leque, que sairá em novembro, foi desenvolvido com exclusividade para a coleção: receitas da culinária brasileira.

Neste domingo, o tema é Comida Light, com pratos de sopas, grelhados, saladas e sobremesas. Cada lâmina traz uma receita completa, com foto colorida, lista de ingredientes e modo de preparo. Com o primeiro volume, o leitor leva também um estojo especial para guardar a coleção.

Todos os leques

2/8: Light

9/8: Italiana

16/8: Churrasco

23/8: Vegetariana

30/8: Cozidos e

Grelhados

6/9: Tailandesa

13/9: Chocolate

20/9: Mediterrânea

27/9: Coquetéis

4/10: Massas

11/10: Aperitivos -

Espanha

18/10: Bebidas

Saudáveis

25/10: Sorvetes

1/11: Aves

8/11: Sucos

15/11: Culinária

para Criança

22/11: Brasileira

Como comprar

Banca ou livraria: cada volume custará R$ 17,90. Mas o primeiro tem preço promocional de lançamento, R$ 9,90.

Site: www.estadao.com.br/paladar/coleção

Telefone: 3959-8500 (capital e Grande São Paulo) ou 0800-0147720 (outras cidades)

Assinantes: na compra da coleção completa, desconto de 15% à vista ou 10% a prazo (até 5 vezes de R$ 53,50).

O primeiro volume da coleção, gratuito para assinantes, deve ser pedido pelo telefone.

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