Embalagem informará sobre doença celíaca

NUTRIÇÃO

, O Estadao de S.Paulo

27 de janeiro de 2010 | 00h00

Além de alertar sobre a presença do glúten, embalagens de alimentos com a substância terão de trazer informações sobre doença celíaca ? que afeta o intestino delgado e prejudica a absorção de nutrientes. A decisão é do STJ, que considerou que os doentes têm o direito de serem advertidos claramente sobre o risco de consumir glúten.

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