Líbano bate recorde de maior porção de humus

Libaneses prepararam mais de dez toneladas métricas em meio a disputa com Israel.

Chefes de cozinha libaneses prepararam uma porção de mais de dez toneladas métricas de humus e bateram o recorde que antes era de Israel. Cerca de 300 chefes libaneses prepararam o enorme prato de humus, que pesava quase 10.500 quilos. Eles mais do que dobraram a quantidade do recorde anterior, que havia sido batido em uma cidade árabe perto de Jerusalém em janeiro. Um representante do Guiness World Records confirmou que o Líbano é o novo detentor do recorde. O humus é uma pasta feita com grão-de-bico, pasta de gergelim, azeite de oliva, suco de limão, sal e alho, que vem sendo consumido no Oriente Médio há séculos. O Líbano acusa Israel de se apropriar de receitas tradicionais árabes - como o humus - e de divulgá-las como se fossem israelenses. A origem exata da iguaria não é conhecida, mas é geralmente assumido que se trata de um prato árabe que também é muito popular em Israel. BBC Brasil - Todos os direitos reservados. É proibido todo tipo de reprodução sem autorização por escrito da BBC.