Orelha-de-pau inspira menu

Até o dia 20, o Paribar, restaurante na Praça Dom José Gaspar, promove festival dedicado ao cogumelo orelha-de-pau. O menu, de preço fixo (R$ 35,90) inclui entrada e um prato do festival, como salada de frutos do mar com aceto balsâmico, mel e orelha-de-pau e ravióli de espinafre recheado de orelha-de-pau. O cogumelo tem esse nome pelo formato e por crescer no tronco de árvores.

O Estado de S.Paulo

19 Junho 2014 | 02h07

Onde. Praça D. José Gaspar, 42, Centro, 3237-0771. 2ª a 5ª, 11h30/0h; sáb., 11h30/22h. www.paribar.com.br

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