Pertinho do coração

Há uma variedade gigantesca desses bolinhos delicados, fritos ou feitos no vapor. Dim sun (que significa próximo do coração), ou dumpling, é uma especialidade cantonesa, servida no café da manhã ou chá da tarde. Aqui, ele antecede ou é a própria refeição. No restaurante Jambo (R. Conselheiro Furtado, 1.095, Liberdade, tel. 3271-0117), a oferta é boa e os dumplings, idem. Também a alga frita com kani, a meia-lua de moti (massa de arroz), o bolinho de camarão no vapor e a bolota de moti salpicada de gergelim com recheio de doce de feijão são imperdíveis. Para acompanhar, peça um suco de abóbora doce.

O Estado de S.Paulo

24 Julho 2008 | 02h31

Encontrou algum erro? Entre em contato

publicidade

publicidade

publicidade

O Estadão deixou de dar suporte ao Internet Explorer 9 ou anterior. Clique aqui e saiba mais.