Provenza terá menu mediterrâneo

O Paladar visitou em primeira mão o Provenza, novo restaurante que a chef Lindinha Sayon inaugura dia 17, no Itaim (R. Pedroso Alvarenga, 559, 3078-4002). Foram três anos de pesquisas e viagens à Espanha, Marrocos, Líbano, Itália, Grécia e França, escolhendo receitas, fotografando ambientes e garimpando objetos para compor o salão e o cardápio. “Quero oferecer a descontração mediterrânea”, diz Lindinha. Os pratos chegarão à mesa em travessas, para serem repartidos.

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