Qualidade da carne é tema de novo módulo

A Universidade do Boi e da Carne promoverá, nos dias 6 e 7 de dezembro, na Unicamp, em Campinas (SP), mais um módulo do curso de formação de jurados de carcaças bovinas. O módulo 3 abordará assuntos relacionados à qualidade da carne. As aulas serão ministradas pelos professores Luciene Nishi, Manuel Pinto Neto, Mirian Corrêa e Pedro Eduardo de Felício.

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