Vinho de Quinta-Feira

Bebida mais adequada para o início do ano não existe. É refrescante, aromática, faz poc!, como espumante, mata a sede - e tudo isto com apenas 2,5% de álcool, abaixo até das sidras convencionais, um bálsamo no momento das hepatoférias após todo o festival de excessos das festas. E é muito barata pela complexidade que tem. Existem dezenas de tipos de maçã na Normandia. A usada nesta sidra se chama Muscadet Dieppe. Bem fria, fica uma perfeição com comida japonesa, queijos e mesmo com sobremesas pouco doces. Cidre Bouché de Cru Muscadet Dieppe Demi-sec 2,5% alc. (Duché de Longueville) (R$ 32, Mistral, tel. 3372-3400).

O Estado de S.Paulo

13 Janeiro 2011 | 00h34

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