Kimchi bokumbap, Komah

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Arroz

Muito bem-vindo seja o Komah à cidade. O restaurante é um sopro fresco na cena de coreanos paulistanos, com uma cozinha bem executada e intrigante servida na Barra Funda. Mesmo tendo aberto há pouquíssimo tempo, a casa foi lembrada por quatro jurados pelo seu arroz em caldo suíno, tostado até formar uma leve crosta, com cremoso omelete por cima. “Um beliscão de tanta intensidade”, escreve Helo Lupinacci. 

Preço: R$ 39

  Foto: Codo Meletti| Estadão

+ 10 melhores pratos de arroz + 100 melhores pratos de SP

Os 10 melhores pratos de arroz de São Paulo em 2016/2017

1 / 10Os 10 melhores pratos de arroz de São Paulo em 2016/2017

Arroz de galinhada caipira, Dona Onça

Bem caldoso, vem com quiabo e pimenta biquinho. O segredo é que a chef Janaina Rueda não cozinha tudo junto: ela doura os pedaços da ave e termina o c... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Baião de Dois, Mocotó

Este prato é exemplar do talento do chef Rodrigo Oliveira. “É um prato que deixa evidente como ele colocou a técnica de cozinha e o rigor nos pontos d... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Arroz de pato no tucupi e magret, Jiquitaia

Três jurados acham este arroz de pato do Jiquitaia o melhor da cidade. O restaurante, que se propõe a fazer uma bistronomia à brasileira, é bem sucedi... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Risoto alla milanesa con ragú di ossobuco, Fasano

Para Josimar Melo, não há dúvida. Melhor arroz? “O risoto à milanesa do Fasano. Com uma carne junto, os milaneses que me desculpem”. Não será preciso ... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Arroz de pato, Santo Colomba

Insuspeito, no térreo de um flat, o Santo Colomba tem clientes fiéis. Todos devotos de Alencar, o chef e proprietário da casa. “Ele pôs de lado década... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Arroz de Suã, Casa do Porco

Se no Dona Onça de Janaina Rueda reina o arroz de galinhada, ali perto, na Casa do Porco, de Jefferson Rueda, é o arroz de suã quem manda. A carne do ... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Kimchi Bokumbap, Komah

Muito bem-vindo seja o Komah à cidade. O restaurante é um sopro fresco na cena de coreanos paulistanos, com uma cozinha bem executada e intrigante ser... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Risolio de calamareti dorati, Ristorantino

O Ristorantino busca reproduzir por aqui o refinamento italiano. Serve receituário tradicional, mas traz alguns pratos menos comuns, como este, que pa... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Risoto com aspargos e taleggio, Piselli

No cardápio oficial, este risoto não está. Mas ele não sai da ponta da língua de clientes habituais, e o serviço saberá lhe atender quando você pedi-l... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

Arroz Rubacão, Dalva e Dito

O prato é típico da Paraíba e do Ceará e ganha no Dalva Dito, restaurante do chef Alex Atala mais acessível que o D.O.M., uma saborosa versão. O rubac... Foto: Codo Meletti|EstadãoMais

SERVIÇO

Komah

R. Cônego Vicente Miguel Marino, 382, Barra Funda Tel.: [phone] Horário de funcionamento: 18h30/23h30 (fecha dom.) Rolha: cortesia Estacionamento: não tem*Preços checados até dezembro de 2016