A argentina Paola Carosella porcionava a paleta de cordeiro, que servirá hoje com salada de batatas e lentilhas (humm, eu estarei lá!), acompanhado pelos vinhos de Susana Balbo. Pertinho estavam os chefs Coque Ossio e Carolina Brandão finalizando a “Conversa entre Brasil e Peru”, que também será traduzida hoje à noite, com camarão em crosta de quinoa sobre aipim, molho de coco e abacaxi, entre outras especialidades.
Beto Pimentel, Pascal Valero, Marc Le Dantec e os irmãos Oriol e Miguel Rovira também estavam com utensílios em punho, entre ingredientes e panelões, temperando o caldo deste delicioso momento da gastronomia brasileira.
