How to Cook Everything (1998)Editora: Wiley (R$ 57,14, na Livraria Cultura) É a Magna Carta d"O Minimalista: reúne técnicas e 2 mil receitas que seguem o lema do "simples, fácil e rápido". Em 2007, Bittman lançou o filhote vegetariano do How to Cook Everything.Food Matters (2009)Editora: Simon & Schuster(US$ 9,84, na Amazon) Manual prático de como ações responsáveis na cozinha resultam numa alimentação saudável, barata e boa. Com 75 receitas, faz dobradinha com Em Defesa da Comida (Michael Pollan). Fish (1999)Editora: John Wiley & Sons(R$ 60,90, na Saraiva)Primeiro livro de Bittman (a versão original é de 1992), escrito quando ele ainda era editor executivo da Cook"s Illustrated. Faz um A-Z dos peixes encontrados nos EUA, além de propor mais de 500 receitas.
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