Eis aqui uma contribuição para sua seleção de receitas-curinga. Essa musse de salmão é tão fácil que nem vai ao fogo, só ao processador e à geladeira. É rápida de preparar, incrivelmente saborosa e serve tanto como aperitivo como entrada. Fiz com apenas uma camada de recheio, mas se preferir, faça duas – não aconselho mais que isso para não ficar enjoativo. Monte o prato usando um aro de metal ou uma forma de fundo removível, mantenha na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, ou deixe no freezer por até 30 dias. Finalize com alcaparras, cubinhos de abacate ou folhas-baby, mas só na hora de servir.