Ingredientes
- 1 pão tipo ciabatta
- 2 figos frescos maduros mas firmes
- 3 colheres (sopa) de ricota fresca
- Azeite de oliva extra-virgem a gosto
- 1/4 de colher (chá) de mel
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
- 1.Lave os figos e corte em fatias não muito finas para não desmancharem, cerca de 1 cm de espessura.
- 2.Grelhe os figos em uma frigideira com uma colher de azeite, até dourar dos dois lados. Tire da frigideira e reserve.
- 3.Corte a ciabatta ao meio e sele as duas metades na mesma frigideira em que grelhou os figos.
- 4.Ponha a ricota em uma tigela pequena e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture.
- 5.Espalhe a ricota em uma das metades do pão, cubra com as fatias de figo e finalize com um fio de mel.