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Café engorda ou emagrece? Saiba o segredo para evitar excessos e confira receitas com a bebida

Descubra como aproveitar a bebida em preparos diferentes, como mousse, panqueca ou pudim

Três tipos diferentes de café, um de pó mais claro, outro mais escuro e o café em grãos. Cada um em colheres de metal dispostas sobre uma mesa cinza. Foto: HannaBg - stock.adobe.comFoto: HannaBg - stock.adobe.com

Quem diria que os grãos de café, colhidos da produção cafeeira, dariam origem a uma bebida que ganhou popularidade em todo o mundo? Com seu sabor marcante e aroma agradável, hoje é encontrado em diversas variedades nas prateleiras dos mercados.

Embora seja possível utilizar o café em receitas (veja algumas mais abaixo), ele é comumente ingerido como bebida, fazendo parte da rotina da maioria das pessoas. Mas será que ele engorda ou emagrece? E, afinal, existe algum segredo para evitar o excesso?

Café na rotina

Segundo a matéria de Jane E. Brody ao Estadão, na editoria Life/Style, hoje, é comprovado que o café pode fazer parte de um estilo de vida saudável, desde que consumido com moderação: aproximadamente 240 ml por dia. Sendo assim, o segredo é optar sempre pela bebida pura e se limitar a apenas esta quantidade diária.

Dessa forma, é possível aproveitar os benefícios da sua composição sem preocupações em relação ao peso. No entanto, vale um alerta sobre os acompanhamentos do café, que podem ser um problema.

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Café com chantilly, café com uma generosa camada de chocolate embaixo da xícara e outros complementos comumente utilizados para acompanhar a bebida, podem, sim, ocultar seus benefícios e carregar ingredientes com muitas calorias e gorduras.

Ou seja, quer incluir o café em uma rotina saudável? Prefira consumir a bebida pura e na quantidade adequada, evitando excessos e permitindo que seus componentes benéficos fiquem em evidência.

Receitas com café

Você pode explorar o café em receitas como mousse de espresso, pudim de café, panqueca de café e manteiga de café, diversificando sua alimentação com esse grão marcante tanto em sabor quanto em aroma. Confira outras receitas com café neste link.

Melhor café gourmet

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O café gourmet é um destaque nas prateleiras como opção aos consumidores. Não sabe qual escolher? Paladar testou nove marcas com a ajuda de especialistas e elegeu o TOP 3 das que mais oferecem qualidade quanto ao conjunto completo. Veja o teste completo aqui.

TESTE DE CAFÉS COADOS. Foto Tiago Queiroz/Estadão  Foto: Tiago Queiroz/Estadão

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