Biscoitinhos de aveia Foto: Madelaine Seagram/ The Daily Company
Por Redação Paladar
Biscoitinhos de aveia
Uma receita saudável e deliciosa perfeita para um lanchinho da tarde
DificuldadeFácil
Tempo de preparoRápida
Rendimento5 porções
Nessa receita simples de biscoito de aveia, a chef Patricia Helú ensina a fazer biscoitos que podem ser usados em outras receitas como base para tortas doces, pavês e outros doces que utilizem bolacha maisena. Uma ótima opção para um lanche rápido. A aveia é rica em fibras, carboidrato e minerais, além de contribuir na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes.
Ingredientes
1 e ½ xicara de farinha de aveia sem glúten
1 xícara de farinha de amêndoas
¼ de xicara de óleo de coco sem sabor
3 colheres de sopa de melado de cana
1 colher de café rasa de sal rosa
Preparo
1.Pré aqueça o forno a 180 graus. Bata todos os ingredientes até formar uma mistura “grudenta e homogênea”.
2.Abra a massa em cima de uma folha de papel antiaderente, se optar pelo papel manteiga é importante untar antes com óleo de coco.
3.Abra com a mão deixando uma massinha com altura de aproximadamente ½ centímetro, a altura deve ser semelhante a de uma bolacha maisena.
4.Pegue uma espátula ou faca e corte a massinha em pedaços menores para ela ficar crocante por igual, pode ser em quadrados de aproximadamente 3cm x 3cm.
5.Asse por aproximadamente 5 minutos, tire do forno, tire o papel debaixo dela com cuidado para não quebrar e vire as bolachas, deixe por mais uns 3 minutos, até começar a dourar.
Biscoitinhos de aveia Foto: Madelaine Seagram/ The Daily Company