Mini pudim de leite

Com esta receita de pudim do Pirajá, você nunca mais vai errar no preparo do docinho preferido do Brasil

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento10 porções

Aprenda a fazer o pudim de leite perfeito! A deliciosa receita do Pirajá é fácil,rápida e pode servir até 10 convidados. Os doces são feitos em porções pequenas e de forma individual, facilitando o trabalho de quem quer dividir o pudim com a família, em festinhas ou reuniões mais informais. O resultado são vários mini pudins, que além de deliciosos ficam com uma aparência de dar água na boca. Confira o passo a passo:Gosta de pudim? Olha essas outras opções que separei para você: + Pudim de laranja ou limão-siciliano + Pudim de amendoim + Pudim de tapioca com calda de coco queimado + Pudim de claras com baba de moça + Pudim de castanha-do-pará

Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1/2 litro de leite integral
1/2 dúzia de ovos
2 latas de leite condensado

Preparo

Calda

1.Em uma frigideira, coloque água e açúcar.
2.Deixe reduzir até formar uma calda caramelizada.
3.

Mini pudim

1.Coloque a calda do pudim nas forminhas (aproximadamente 1 colher de sopa por porção) e deixe esfriar.
2.Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3.Despeje o restante dos ingredientes nas forminhas (aproximadamente 150g de pudim).
4.Cubra cada uma das forminhas com papel alumínio dobrado.
5.Asse por 20 minutos a 180°C.
6.Espere esfriar, leve à geladeira e sirva quando estiverem gelados.

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