
Além das tradicionais flores e das carinhosas mensagens de despedida escritas à mão, algumas pessoas têm levado ursinhos e sanduíches de geleia - que dizem ser o preferido da rainha Elizabeth - para homenagear a monarca em seu funeral.
A referência vem de um vídeo publicitário protagonizado pela rainha e pelo ursinho Paddington, famoso personagem infantil na Inglaterra, veiculado durante as celebrações do Jubileu de Platina de Elizabeth II. No roteiro, ele tira, debaixo de seu chapéu vermelho, um sanduíche de marmelada (tipo de geleia de laranja com outras frutas cítricas) e o oferece à rainha. "Eu sempre guardo um para emergências", diz. Ela, por sua vez, saca de sua bolsa outro sanduíche, e retruca: "Eu também".
Bem, não há muito segredo para se preparar um bom sanduíche de geleia, mas, claro, se o pão de forma e a geleia forem artesanais, o resultado ficará ainda melhor. Segundo Darren McGrady, que diz ter sido chef do rainha por 11 anos, a receita real leva também um pouquinho de manteiga. E o pão "é cortado em círculos do tamanho de uma velha moeda britânica", ressalta.

Ficou com vontade de testar o sanduíche em casa? Antes de qualquer coisa, confira a cartilha sobre geleias do Paladar, que tornam o preparo à prova de erros. Dá para fazer com quase todas as frutas - e o sabor e a consistência ficam perfeitos.