Sopa de ervilha com linguiça Foto: Tiago QueirozIngredientes
- 500 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 50 ml de azeite
- 100 g de cebola cortada em cubos pequenos
- 2 L de caldo de legumes
- 600 g de ervilha fresca congelada
- 100 g de queijo parmesão
- 5 g de sal
Preparo
- 1.Em uma panela, despeje um fio de azeite e doure a calabresa em rodelas, e adicione a cebola.
- 2.Adicione a ervilha, cubra com o caldo de legumes e adicione metade do sal.
- 3.Leve para a pressão por 5 minutos.
- 4.Retire a pressão, adicione o parmesão e ajuste o sal. Sirva quente.