O título de Cavaleiro já foi concedido a figuras como Jean-Paul Belmondo, Ingrid Betancourt, Bono Vox, Sarah Bernhart. Mas, entre os americanos devotados à gastronomia, apenas Julia Child e Alice Waters envergam o título. A cerimônia ocorre dia 29 de março no Per Se. Paul Bocuse fará a entrega.
Na semana passada, a equipe de Thomas Keller confirmou ao Paladar a abertura ainda em março da 2ª unidade da Bouchon Bakery, no Rockefeller Center de NY (onde ficava o Dean & DeLuca), e negou boatos sobre um restaurante pop-up em Londres – pelo menos, não há nada programado para esse ano.