Morro azul ganha o título de melhor queijo brasileiro no World Cheese Awards

Um queijinho de leite de vaca de 125 g de massa mole e casca mofada, enrolado em uma casca de árvore, virou o novo queridinho do mundo do queijo gourmet brasileiro

Revolução queijeira nordestina fermentando intensamente

Em sua 17ª edição, em Campina Grande-PB, o concurso do Encontro Nordestino do Setor de Leites e Derivados recebeu 764 inscrições, mais do triplo que a última edição em Vitória da Conquista em 2022

Os 10 produtores brasileiros campeões do World Cheese Awards

Este ano concorreram no maior concurso internacional de queijos do planeta, em Trondheim, na Noruega, 66 queijos brasileiros de 14 produtores

World Cheese Awards elege queijo azul da Noruega como melhor do mundo

Por três dias a Noruega se transformou na Meca do queijo, no concurso que avaliou 4.502 produtos, recorde de inscrições do evento desde sua criação há 30 anos