FR12 SAO PAULO - SP - 17/12/2024 - CIDADES - GONÇALVES MG - Bate e Volta na cidade de Gonçalves(MG).Na foto pousada Miralua do proprietário Harry Grandberg. FOTO: Felipe Rau/Estadão. Foto: Felipe Rau/Estadão
Foto: Felipe Rau/Estadão

Férias além da praia: Pérola da Serra da Mantiqueira reúne sossego, comida boa e natureza

Gonçalves, cidade em Minas a três horas e meia de São Paulo, é o lugar ideal para fugir da badalação

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Foto do author Ana Lourenço
Atualização:

Receber o título de Pérola da Mantiqueira em uma região composta por gigantes do turismo e das belezas naturais não é tarefa fácil. Mas Gonçalves, no sul de Minas Gerais, faz parecer simples.

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A distância entre São Paulo e a cidade de pode ser de 182 km ou de 223 km, a depender do tipo de aventura que o motorista quer. Pela Fernão Dias, se enfrenta uma estrada de terra. Para um caminho asfaltado e com mais pedágios, prefira a Ayrton Senna/Carvalho Pinto (SP-070), sentido Campos do Jordão.

O carro, de fato, é essencial para circular por ali. No centro, é possível encontrar algumas lojas e ateliês, mas são nas estradas de terra do entorno que as pousadas, cachoeiras e restaurantes se distribuem.

O forte de Gonçalves é a gastronomia, o contato com a natureza e a simpatia típica dos locais. Para muitos, é o suficiente para largar toda uma vida na cidade e grande e se mudar de vez para esse refúgio nas montanhas.

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“Minha infância inteira foi vivida nas regiões da Serra da Mantiqueira ao lado de minha bisavó. Na época, não havia energia elétrica, era realmente aproveitar o contato com a natureza. Em 2016 vim visitar a cidade e todas as memórias voltaram. Um mês depois comprei uma casa e decidi ficar”, conta Harry Grandberg, proprietário do Sítio MiraLua.

Cervejaria 3 orelhas é um dos estabelecimentos para curtir Gonçalves Foto: Felipe Rau/Estadão

Para que todos pudessem sentir a mesma emoção, ele abriu as portas do seu primeiro chalé na cidade para hóspedes. Com diárias a partir de R$ 600 e capacidade de cinco pessoas, o turista acorda com o canto dos pássaros e o pio das galinhas e uma vista preciosa da serra, a 1,7 mil metros de altitude. Em dias claros, como o que a gente foi, é possível ver até mesmo a Pedra do Baú, em São Bento do Sapucaí.

Aqueles que apenas desejam uma visita rápida podem fazer o tour da propriedade e a degustação dos produtos fabricados ali (R$ 50 por pessoa). “Aprendi muito sobre azeite quando morei em Portugal e as condições propícias para as oliveiras prosperarem batem com as condições de Gonçalves. Comecei plantando 400 árvores e deu muito certo. Hoje são duas mil”, diz Grandberg.

Harry Grandberg, proprietário do Sítio MiraLua Foto: Felipe Rau/Estadão

A marca também conta com cachaça, geleias, cervejas, vinhos e mel que vieram como crescimento de portfólio criado ao lado de parceiros da região. Para aumentar o encanto da história, Grandberg faz questão de receber os turistas nas visitas.

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Centro de Gonçalves

Se nos estabelecimentos, que costumam ficar no alto, a vista é das serras, no centro as montanhas parecem abraçar turistas e os 4.727 habitantes da cidade.

Não deixe de visitar a lojinha A Senhora das Especiarias (dá para sentir o cheiro de longe), por ser fábrica e ponto de venda das geleias e chutneys diferentes de Fernanda Kurebayashi. “Sempre gostei de cozinhar com especiarias e de experimentar. Um dia comprei geleia de mercado, coloquei pimenta e todo mundo elogiou. Percebi ali um mercado.”

A um quilômetro de distância, o 'Shopping' Pátio na Fazenda é uma das atrações no centro da cidade Foto: Felipe Rau/Estadão

Na loja, aberta há 23 anos, é possível encontrar misturas como gengibre com shoyu, morango com earl grey, barbecue de framboesa e geleia de tomate.

Ali perto você também encontra outras delícias que fazem valer a pena a parada. É o caso da queijaria Pérola da Mantiqueira, onde a especialidade são os queijos da canastra; A pioneira, com vários doces mineiros, e o Detrás da Matriz, um bistrô e micropadaria.

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Queijo da Canastra da Queijaria Pérola da Mantiqueira Foto: Felipe Rau/Estadão

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Aproveite para passear também pelos ateliês de artesanato, como a Arte Zen, o Chic na Roça, e o Papegilla, da artista Cynthia Gavião.

A um quilômetro do centro fica o charmoso “shopping” Pátio da Fazenda, com vários estabelecimentos, de sorveteria a espaços de torrefação de cafés. Sim, ao invés de simplesmente vender cafés, Agnaldo Pedra oferece uma experiência no mundo dos grãos em sua loja Bendita Torra para aprender mais sobre o processo.

Formado em Engenharia Mecânica e desde sempre apaixonado por café, ele tentou juntar os dois mundos no ‘Tour da Torra’, que tem duração de cerca de uma hora com slides sobre o grão e a colheita, passando pelos tipos de café e categorias de avaliação para um café especial.

Processo de torrefação do tour do Bendita Torra Foto: Felipe Rau/Estadão

“Minha formação acadêmica e trajetória profissional antes de ingressar no mundo da torrefação me ajudaram a desenvolver habilidades importantes. Aprendi a resolver problemas e fazer pesquisa. Isso me ajuda a cada vez mais a melhorar as torras de café”, conta Pedra.

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Além do cheiro delicioso, a animação de Pedra é contagiante. No fim, os participantes degustam o resultado e ainda levam para casa um pacote do café torrado no dia. O passeio custa R$ 99 para duas pessoas.

São Sebastião das Três Orelhas

Na estrada do centro para o distrito vizinho, São Sebastião das Três Orelhas, há várias atrações. Uma delas é a Cervejaria 3 orelhas, espaço de 1000 m², com mais de dez torneiras de chope e diversos estilos de cerveja. Ao todo, são 27 rótulos, mas por serem sazonais, costumam ficar 15, Uma das mais pedidas é a Abróba, feita com essência de abóbora defumada e gengibre.

Para degustar várias opções, peça a régua com quatro cervejas (R$75) ou tire a tarde para ficar no espaço, curtir o clima da serra e degustar hambúrgueres, pratos ou aperitivos locais. Há também a possibilidade de fazer o tour da fábrica por R$ 50, que deve ser agendada previamente.

Outro lugar para provar delícias na mesma estrada é o Restaurante Sabor Sem Freio, do chef Danilo Costa, semifinalista do programa MasterChef 2023.

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Para quem procura por aventuras, é por ali o caminho para três das cachoeiras mais famosas da cidade: Sete Quedas e do Simão. No caso da Sete Quedas, é preciso deixar o carro na Pousada Trem das Cores e seguir para qual cachoeira quiser - de acordo com moradores, a primeira e a última, são as melhores para banho. Já a Simão tem estacionamento no local.

É possível ir por conta ou contratar alguma agência, como a Tribo da Montanha ou a Mantiqueira Ecoturismo, para esse e outros passeios. No verão, de janeiro a março, um dos mais procurados é o passeio de boia-cross no Rio Capivari.

Cachoeira do Simão, em Gonçalves Foto: Felipe Rau/Estadão

Serviço

  • Sítio MiraLua

Endereço: Estrada Bernardino Máximo de Castro, s/n - Sertão do Cantagalo

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Mais informações: www.sitiomiralua.com.br/

  • A Senhora das Especiarias

Endereço: Av. Francisco Tertuliano Ribeiro Neto, 30A

Mais informações: www.asenhoradasespeciarias.com.br/

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  • Bendita Torra

Endereço: Pátio da Fazenda - Estrada Municipal Gonçalves/São Sebastião, Estr. do Retiro, Km 01

Mais informações: www.instagram.com/benditatorra/

  • Cervejaria 3 orelhas

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Endereço: Estrada da Terra Fria, km 5

Mais informações: www.instagram.com/cervejaria3orelhas/

  • Gonçaves Tur

A página de turismo oficial da cidade é bem atualizada com eventos, novidades e informações sobre as lojas e restaurantes locais.

www.instagram.com/goncalvestur.mg

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