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Para quem gosta de bolinhos, essa versão com batata doce é a pedida certa para o lanche da tarde. Veja o passo a passo:
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Você vai precisar de batatas doces médias cozidas e amassadas, queijo parmesão ralado, farinha de aveia (ou outra farinha de sua preferência), ovo, cebolinha picada, sal, pimenta, óleo em spray e gergelim.
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Em uma tigela grande, misture as batatas doces amassadas, o queijo parmesão, a farinha de aveia, o ovo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de aveia até atingir a consistência desejada.
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Com as mãos levemente úmidas, faça bolinhas com a massa, do tamanho de uma noz. Em seguida, achate levemente as bolinhas para formar pequenos discos e passe no gergelim.
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Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos e depois unte levemente a cesta da airfryer com óleo em spray. Coloque os bolinhos na cesta, deixando um espaço entre eles para que cozinhem uniformemente.
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Cozinhe os bolinhos por 10-15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes por fora.
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E para continuar na onda dos bolinhos, você também pode apostar na mandioca. A receita prática não exige muito tempo e tem um resultado surpreendente. Confira:
Julia Burian - Radar