Aprenda a fazer bolo bem-casado fácil

A massa fofinha e o recheio de doce de leite se combinam nessa receita simples ensinada pela chef Claudia Pires.

Ingredientes

Para a massa, use 2 colheres de chá de cremor de tártaro, 1 ½ xícara de farinha, 8 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de essência de baunilha e 8 colheres de açúcar. Já o recheio leva leite condensado e frutas. Confira como preparar:

1º passo

Comece pela massa. Na batedeira, coloque os ovos inteiros, o açúcar e a essência de baunilha. Bata por 10 minutos.

2º passo

Desligue e acrescente, aos poucos, a farinha peneirada, o cremor de tártaro e o fermento.

3º passo

Mexa com uma espátula ou um fouet.

4º passo

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos. Desligue e espere esfriar totalmente para abrir a lata.