O melhor pão francês da Zona Leste de SP

Especialistas testam e elegem a melhor versão desse alimento que faz parte da alimentação cotidiana dos paulistanos

Padarias paulistanas

As padarias são estabelecimentos de grande importância para São Paulo, afinal suprem as necessidades alimentares diárias de mais de 10 milhões de habitantes da cidade.

Alimento clássico

Entre as diversas opções que as padarias têm a oferecer no cardápio, um item é permanente: o clássico pão francês.

Melhor pão

O alimento à base de farinha, sal e água tem em torno de 25 milhões de unidades vendidas todos os dias em SP. E afim de descobrir produtores responsáveis por pães de qualidade, o Paladar realizou testes.

O teste

Para esse teste, um júri formado por 5 especialistas avaliou 25 amostras de pães franceses produzidos por padarias espalhadas pelas regiões Sul, Norte, Leste, Oeste e Centro da cidade, levando em consideração textura, aroma, aparência e sabor.

Pães da ZL

Entre as padarias da Zona Leste que entraram no teste, o maior destaque foi a Monte Líbano, que apresenta pães franceses de aparência satisfatória, com aspectos que correspondem ao padrão que o alimento deve possuir.