Especialista em pão francês

Foto: Best Food Photos/Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{"ambiente":"amp","autor":"Redação Paladar","content_group":"paladar","data_publicacao":"2024-03-15T15:38:24-03:00","editoria":"paladar","tag":"pao","tipo_pagina":"webstories","titulo":"Olivier Anquier revela como escolher o melhor pão 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escolher o melhor pãozinho.

Pãozinho crocante

Foto: Tadeu Brunelli|Estadão Para evitar pães murchos, o chef orienta a se atentar a alguns sinais que indicam a crocância devida.

Sinais de um bom pão

Foto: Daniel Teixeira/Estadão “Quando você olha o pão e vê que ele craquelou, esse é um dos sinais que indica bom pão francês”, diz o chef.

Melhor hora para comprar o pão

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Olivier explica ainda que a melhor forma de comer o pão não é assim que ele sai do forno.

Temperatura do pão francês

Foto: Gabriela Biló/Estadão O ideal é esperar esfriar um pouco e consumir, no máximo, quando estiver morno.

Gosta de pão francês?

Foto: Werther Santana/Estadão Veja mais dicas sobre pão francês clicando no link abaixo. Clique aqui

Produção

Felipe de Paula Veja mais Web Stories