Foto: Felipe Rau | Estadão
Especialistas indicam três endereços que oferecem ótimas versões do doce na região
Foto: Felipe Rau | Estadão
Feito com massa frita, recheado com creme e finalizado com açúcar de confeiteiro, sonho é o nome carinhoso dado a esse doce de raízes europeias que, hoje, faz parte do arsenal clássico da panificação nacional e aparece na maioria das vitrines de nossas padarias.
Foto: Iara Venanzi | Casa Santa Luzia
Por ser tão querido para o paladar de muitos, o sonho pode ser encontrado em diversos estabelecimentos, e alguns se destacam por oferecerem versões que equilibram textura e sabor com muita destreza. Três deles foram indicados por especialistas, todos no bairro de Pinheiros, em São Paulo. Conheça-os a seguir.
Foto: Rodolfo Regini | Nouzin
Com unidades vendidas a R$ 15, a cafeteria oferece sonhos fritos e recheados na hora, com sabores diferenciados que mudam todos os dias. Fica na rua Padre Carvalho, 204.
Foto: Fábio Murakami | Duo 38
A padaria Nema também opera com sabores variados, dos mais clássicos aos mais modernos, e também ganha pontos pela massa macia. Os preços são a partir de R$ 10. Fica na rua Mateus Grou, 191.
Foto: Felipe Rau | Estadão
Essa é uma opção para quem não abre mão dos clássicos. Com sonhos de doce de leite ou creme de baunilha, a padaria se destaca por uma receita de massa leve e recheios cremosos. As unidades custam R$ 10,30. Fica na rua Mateus Grou, 282.
Rafaela Beatriz - Radar