PANCs: ora-pro-nóbis e outras 13 espécies comuns no Brasil

Foto: Neide Rigo/Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{"ambiente":"amp","autor":"Radar","content_group":"paladar","data_publicacao":"2024-05-07T15:31:18-03:00","editoria":"paladar","tag":"ora-pro-nobis,brasil-america-do-sul","tipo_pagina":"webstories","titulo":"PANCs: ora-pro-nóbis e outras 13 espécies comuns no 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O que é?

Foto: Daniel Teixeira/Estadão As PANCs são plantas alimentícias não convencionais e oferecem sabores únicos aos pratos, além de serem potencialmente saudáveis. Que tal explorar essas plantas e suas possibilidades na cozinha?

Ora-pro-nóbis

Foto: Tiago Queiroz A ora-pro-nóbis é uma das plantas mais conhecidas entre os brasileiros. Ela se destaca pela popularidade e pelos três tipos com folhas que podem servir em acompanhamentos ou refogados. Veja mais

Peixinho

Foto: Tadeu Brunelli/Estadão As suas folhas são repletas de visíveis pelinhos e seu formato é mais esticado. A planta peixinho pode complementar sabores de aperitivos ou compor os ingredientes de chás. Veja mais

Azedinha vermelha

Foto: Tadeu Brunelli/Estadão Esta planta, de coloração esverdeada com nuances avermelhadas, pode ser utilizada em preparos como verduras salteadas, omeletes ou saladas cruas, adicionando um sabor azedo. Conheça outras PANCs no link. Leia mais

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories