Foto: Tiago Queiroz
Convidamos um júri de especialistas do mundo da gastronomia para experimentar e avaliar 12 marcas de mostarda amarela disponíveis no mercado, a fim de eleger as melhores opções.
Foto: Tiago Queiroz
O chef Artur Nagae, do Cow Me Burger, Rafael Stern, da Pepper Your Mind, o chef Julio Raw, do Z-Deli, a produtora culinária Tatiana Damberg e a chef Giovanna Grossi, do restaurante Animus.
Foto: Tiago Queiroz
Os especialistas avaliaram as mostardas da Berna, Cepera, Carrefour, Elefante, Etti, Franch’s, Heinz, Hellman’s, Hemmer, Quero, Sacciali e Salsaretti.
Foto: Tiago Queiroz
O júri observou a textura, o sabor, a picância e a cor das mostardas durante a avaliação.
Foto: Estadão
A marca com a melhor avaliação no teste recebeu o Selo Paladar, que atesta a qualidade dos melhores produtos dos supermercados, segundo a opinião de especialistas.
Foto: Tiago Queiroz
A seguir, veja qual é a marca de mostarda com a melhor avaliação no teste às chegas.
Foto: Tiago Queiroz
A mostarda da Heinz foi eleita a n° 1 entre as avaliações do júri.
Foto: Tiago Queiroz
Os jurados destacaram sabor equilibrado e textura equilibrados, além de picância suave e aroma agradável.
Foto: Tiago Queiroz
Veja abaixo como as outras marcas de mostarda foram avaliadas pelos especialistas no teste.
Luigi Di Fiore