Foto: Alleko/ Adobe Stock
Confira o passo a passo do conhecido como molho branco.
Foto: Viorel Sima - stock.adobe.com/Adobe st
50g de manteiga, 50g de farinha de trigo, 1 litro de leite, sal a gosto, pimenta-do-reino branca a gosto e noz-moscada a gosto.
Foto: Zhikun Sun/ Adobe Stock
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha. Misture constantemente por alguns minutos, até o cheiro lembrar o de amêndoas, e não mais de farinha crua.
Foto: Adriano Siker/ Adobe Stock
Derrame o leite frio aos poucos. Misture constantemente com um batedor (fouet) até incorporar bem e o molho ficar lisinho.
Foto: Photocreo Bednarek - stock.adobe.com/Adobe st
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e siga mexendo com frequência até engrossar, cerca de 15 minutos.
Foto: Sianc/ Adobe Stock
Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada.
Foto: Lucas Lazzari | Tramontina
Experimente essa combinação.
Foto: Pixel Shot/ Adobe Stock
Se preferir, pode aprender o passo a passo desse clássico.
Radar