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Aprenda este preparo simples e rápido
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1 frasco de creme de leite fresco integral
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Coloque o creme de leite integral fresco na batedeira e bata com o batedor globo, em velocidade alta, até ultrapassar o ponto de chantilly. Quando a mistura começar a apresentar aspecto talhado, diminua a velocidade para reduzir os respingos.
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Transfira a parte sólida, que será a manteiga, para uma peneira. Com uma colher, pressione suavemente para retirar o excesso de líquido.
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Coloque a manteiga em uma tigela com água gelada e deixe descansar por alguns minutos, até adquirir uma consistência mais firme.
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Escorra a água, seque delicadamente a manteiga com um pano descartável e acomode-a em uma manteigueira ou recipiente de louça. Finalize com um pouco de sal grosso.
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Aprenda o passo a passo ensinado pela chef Mari Adania.
Bianca Felix - Radar