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Pão caseiro feito com cuscuz é uma substituição rápida para a farinha e perfeita para o café da manhã.
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Massa: 4 colheres (sopa) de flocão de milho, 1/2 xícara de água, 1 ovo, 1 colher (sopa) de requeijão light, queijo ralado e sal a gosto. Recheio: queijo, tomate e manjericão a gosto.
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Hidrate o flocão de milho com a água e espere 10 minutos.
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Adicione o ovo, o requeijão e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa uniforme.
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Leve ao micro-ondas por 3 minutos e corte ao meio.
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Recheie com tomate, queijo e manjericão, depois toste na frigideira ou sanduicheira até dourar.
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Com poucos ingredientes e preparo rápido, é uma receita prática para matar a vontade de um salgado no lanche da tarde.
Beatriz Yamamoto